2018-06-28
やっぱり美味しいマアジ

地域によってマアジの旬は違うようですが
やっぱり初夏から夏が旬のような気がします。
程よく脂がのっていて旨みもあるマアジはどんな料理でも美味しいです。
…今日はコピペしたような文章ですね。正直な感想です。

入荷状況
魚は前日の荒天により少な目。吾智網の魚が多い印象。
野菜は夏野菜が盛りで、ズッキーニ、ナスが多い。葉物は少な目で。
梅干の紫蘇はもうなくなりそうなので明日以降入荷したら早めに購入することをおすすめします。
紫蘇の量は梅の量に対して10%程が目安らしいです。